Hadapi Idul Adha, Distan Kobar Bentuk Tim Keswan

PANGKALAN BUN,KaltengEkspres.com – Menjelang pelaksanaan Hari Raya Idul Adha 1445 H, yang jatuh pada bulan Juni mendatang, Dinas Pertanian Kabupaten Kotawaringin Barat akan bersiap membentuk tim kesehatan untuk memastikan kondisi hewan kurban.

Selain itu juga berencana mengadakan diklat atau pelatihan bagi panitia kurban supaya cara menyembelih bisa disesuaikan secara syariat agama maupun berdasarkan kesehatan. Hal ini disampaikan Kepala Dinas Pertanian Kobar Kris Budi Hastuti ditemui di Kantor Bupati Senin (13/5/2024).

“Rencana pelatihan ini bertujuan untuk memberi pemahaman dan praktik yang tepat cara menyembelih sapi dan kambing secara benar dan sesuai syariat Islam. Ini penting karena dengan menyembelih yang benar, maka kualitas daging juga akan lebih baik untuk dikonsumsi,” katanya.

Menurutnya, dengan perlakuan yang tepat sejak sebelum hingga proses penyembelihan maka ternak tidak mengalami stress.
Kemudian terkait pemeriksaan kesehatan hewan kurban menyangkut pemeriksaan dokumen administrasi lalu lintas, kesehatan dan kelayakan di tempat penampungan hewan kurban, hingga pemeriksaan sampel untuk penyakit.

“Kalau menjelang pada saat pelaksanaan biasanya juga kita periksa terlebih dahulu sesaat sebelum dan sesudah disembelih. Hal itu untuk memastikan kesehatan hewan kurban, jangan sampai hewan terlihat bagus ternyata setelah disembelih dagingnya tidak sehat misalnya, makanya harus melewati pemeriksaan untuk menjamin kesehatannya,” pungkasnya. (di)